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土家族过春节的习俗

浏览次数: 日期:2019-01-11 文章来源:未知

  栖身 土家族采纳倚山建房,一般为吊脚楼,楼上住人,楼下关牲畜。建房要求背有靠山,面有向山。一般是四列三间,居中的一间要设先人神位。正侧摆布两房住人,多为两小间,叫住“小二间”。小二间前设火铺,火铺两头置火炕,火炕用于取暖的烧饭,火炕上放着铁制三角架。火炕上空吊有炕架,用以烘炕物品。出格是春节之前,用以烘炕腊肉和腊肠等物。

  婚姻 土家族的婚姻有姑表开亲之俗。一般姑家之女嫁外氏之子,称为“骨种”,“接亲路”,视为亲上加亲。土家族的婚礼,要送三道情面。姑娘出嫁前要练《哭嫁歌》。要哭众亲朋,还要提前1~2天不饮食,叫做“不吃茶饭”。姑娘婚后生了孩子,男方要到女家报喜。由女婿提壶酒,送到女家放在堂屋的香龛上,壶嘴朝外,暗示生男孩;壶嘴朝内,暗示生女孩。后由女家亲戚送粮食、鸡、肉、蛋到男家吃“月米酒”,男家也要反送礼品。

  服饰 土家族男女大多喜穿大衣袖、大裤脚,在裤脚上刺绣花、鸟一类,裤子要接腰,男女头上喜包白帕子,脚上穿白底布鞋,风雅美妙。妇女头缀银饰,胸前配有银刀、响铃、牙签等。男女小孩帽上有各类各样的头饰,帽后配有银饰响铃,叮看成响。

  丧葬 土家族的丧葬,白叟归天,大都要举行盛大的葬礼。要请土教员掌管选择埋葬日期和坟场以及座山、向山。发丧时,路上要丢“带路纸钱”,坟内禁放有铁的工具。因而,要本人的亲人挖井,待死者安葬当前,才能分开。安葬的过程中,要请土教员开棺、清棺、“抛米”。抛米时,亲人在棺前跪地用背后衣服接米,有的就地将米嚼细吞下,也有的将米带回煮食,暗示儿女要连合敦睦,衣食不愁,承继白叟的遗风。

  节日 土家族有过“赶年”的保守节日,每年夏历腊月二十八、二十九日过年,现土家族聚居的部门村寨,不断保留了这一习俗。“四月八”是土家族送毛虫的节日,要自念谚语,祈望庄稼免遭虫害,五谷丰登。

  崇奉 土家族崇敬先人,认为先人是最大的神,处处保佑子孙。遍及信奉“土王”,传说“土王”是土家族的先人,每逢节日都要烧化钱纸,祭祀先人和“土王”。土家族还信奉地盘神,过年期间,凡是走亲访友颠末地盘庙时,都要烧香化纸,也还在不少土家族供奉“三王庙”的,庙内供有冉、杨、田三神位,祷告三王神保佑生齿安然、家畜畅旺。

  布景:湘、鄂、川、黔鸿沟上家族的一些处所,每年要过三次年:腊月二十九(或二十八)“过赶年”;夏历六月二十五过“六月年”;十月初一过“十月年”。

  汉族以及一些相关民族过大年(简称“过年”,即春节)都在腊月三十(或二十九)。土家族人提前一天赶着过年,故称“过赶年”。土家族报酬什么要过赶年呢?在湘、鄂、川、黔鸿沟民间风行着四种分歧的说法:一种是说为了抵御外国的侵略。传申明嘉靖年间倭寇(日本)入侵中国,永顺土司工彭翼南衔命出征,他率领士兵三千,提前一日过了年奔赴火线,大北倭寇,立了“东南战功第一”。为了留念此次交战胜利,同时,也为表达泛博公众匹敌倭将士的深切纪念,永顺县土家族人就定在腊月二十九(或二十八)过年,这种“过赶年”的习俗曾经持续了好几百年的汗青。另一种说法是,为了打败外族的骚扰。缘于民族和平屡次,土家族公众常常不克不及平安过年。于是,本民族头领便施妙策,出奇制胜。头领让公众提前一天过年,而后,率领将士猝然出击,仇敌过年大吃酒肉,毫无防备,被土家族人打得落花流水,仓皇撤离。还有一种说法,土家族人先人贫苦,给财主当长工,穷得无法过年,不克不及百口团聚,只好提前一天“团年”。别的也有说,四川西阳、秀山一带的士家族人别离在夏历三月三、四月十七过年,是由于明代万积年间土家族人衔命出征,凯旅回朝的日期不分歧,所以过年的时间也就纷歧样。

  从以上四种分歧的说法(传说)中,能够找到一些配合的工具,那就是:非论是外国的侵略、外族的骚扰或者田主的盘剥、打劫,土家族人从来就是勇敢无畏,同仇敌汽,而且神机妙算,以奇制胜,这是一个勇敢的民族,豪爽的民族。

  “过赶年”的晚上,寨上烧起冲天大火,调年旗高高飘荡,男男女女围着旺火跳摆手舞,唱调年歌,舞“毛古斯”。这种“过赶年”的爽快朴野、红火亢奋,别有一番情调。

  土家族人豪爽、利落索性的民族气质的构成与成长,与其汗青历程中已经饱经患难、备受逼迫,几度被迫举族(氏族或部族)迁徒却能泰然处之的史实分不开。因此,同其前辈楚民族(或巴人,“南蛮”)一样,养成了念祖、怀旧、齐心、尚武的强烈民族精力,这在上家族过“六月年”和“十月年”的风尚与传说里明显地表现出来。

  民间传说中说,古代土家族人原住江西一带,因不胜忍耐官府、财主的打劫、逼迫,避免被斩草除根的灾难,他们商定在夏历四月初八起头预备,然后悄悄分开,颠末洞庭湖,溯沉江而上,达到武海派点心应时令陵山区一个山青水秀的处所。这里有大树可盖吊脚楼,有清泉可酝“苞谷烧”(家制白酒),可以或许丰衣足食,值得欢庆一番。于是,新落居的土家族公众就决定先过一次年:宰牛,祀神,“摆手”,唱歌。这一天是夏历六月二十五,就叫“六月年”。

  颠末几个月的辛勤奋作,新垦的地盘肥饶,五谷颗粒粗壮,家畜见风长膘,土家族人迎来了新的家园的第一个丰收的秋天。如许,他们又在夏历十月初几回再三过一个“十月年”(这也与他们的先人——楚人以十月为岁首的“十月年”天然相关)。家家蒸“苞谷烧”,寨寨杀大肥猪,人们纷纷串寨,登门贺年,彼此表达夸姣的祝福。

  在我国湘西、鄂西一带富裕斑斓的地盘上,自古以来栖身着一个勤奋英勇的兄弟民族,这就是土家族。

  土家族约有五百七十万人(一九九零年),湖南湘西土家族苗族自治州永顺、龙山、保靖、古丈等县为次要聚居区,其余分布在湖北省恩施地域来凤、利川、鹤峰、咸丰、宣恩等县和四川石柱黔江、彭水等土家自治县。

  土家族的言语属于汉藏语系藏缅语族,接近彝语支。没有本民族文字,持久以来利用华文。绝大大都土家人都通用汉语,部门人兼通苗语,仅永顺、龙山一些偏远地域,只会讲土家话。

  土家族自称“毕兹卡”,意为当地人。称汉族为“客家”。二千年以前,他们假寓于今天的湘西、鄂西一带,那时与其他少数民族一路,被侮称为“武陵蛮”或“五溪蛮”。关于土家族的族源说法纷歧,一说是古代巴人的后裔;一说是古代由贵州迁入湘西的乌蛮的一部;一说是唐末至五代的初年(一九一零年前后),由彭咸率领的从江西迁居湘西的百艺工匠的后裔。这些说法,都有待进一步研究。但有一点能够断定。即大约自五代当前,湘鄂西地域土家族这一不变的人们配合体,起头逐步构成为单一民族。

  土家族所栖身的湘鄂西区丘陵地带,海拔多在四百至一千五百米之间,境内山岭重迭,岗峦密布,武陵山脉横贯期间,酉水、澧水、清江犬牙交错,天气暖和,雨量充沛,具有成长农、林、牧、副、渔业的优良前提。山区丛林密布,梯田满岗,种植水稻、玉米、薯类、麦类等;经济作物有甜菜、苎麻、棉花、油桐、油茶、茶叶等,此中油桐、油茶是土家族地域多种运营中的次要项目,在土家族人民的经济糊口中拥有主要的地位。经济林木有松、杉、楠、柏等。此外,贵重的药材、水产与地下矿藏也很丰硕,特产娃娃鱼是举世闻名的宝贵动物。

  土家族跳丧舞又叫绕棺、打绕棺、丧鼓励,是巴人在两千年前传承下来的民间歌舞。白叟逝世,停灵枢于堂前数日,亲属邻里前去怀念。天黑,“打鼓踏歌”,焚膏继晷,以增强烈热闹氛围,谓为亡人人解寂,慰新属节哀。土家人热爱跳丧舞,“听到鼓声响,脚板就发痒”。跳丧舞的特点根基与土家族摆手舞类似,四肢举动同边,舞净豪宕,动作平委、舒缓们着节拍强烈的打示波器乐,舞者边跳边唱,唱腔多用假嗓,近似喊歌。适合男女老幼齐跳,跳舞词汇健康,一般以称道死者生平事迹、歌唱抚育以及出产劳动方面的内容为主。土家跳丧舞集歌、舞、吹、打于一体,是一种分析的民间艺术,跳丧舞素质上是一种民间祭祀勾当,表示了土家人对祖抚的崇敬。 2、板凳龙

  是土家族以板凳作“龙灯”的跳舞构成。两人、三人均可,两人舞是一前一后,三人舞是前二后一。跳舞动作有“河鹰展翅”、“雪花盖顶”、“黄龙缠腰”、“猛虎下山”等。勾当时间多在夏历大年三十至正月十五。喜庆节日亦有之。

  灯戏是风行武陵山区民间的处所戏种。其特点有四:一是服装简单,一件官衣、一顶纱帽、三副口条、一把剑足矣;二是人物少、生、旦、丑三行,出台常为一男一女,最多不跨越4人;三是器乐不多,文场只需1人用“大筒子”伴奏,武场添加鼓、锣……,四是不择表演场合,院坝、广场皆可。灯戏因表演意义分歧而名称各别新春宵,欢度佳节,称“贺新灯”,清明祭祀,称“清明灯”,寿诞祝寿,称“寿灯”,男婚女嫁、抱子添孙,称“公灯”。灯戏剧目肯60多个。

  女儿会原是土家族(苗族也有)青年谈情说爱的保守习俗节日,夏历蒲月实三、七月十二举行,男女青年穿戴一新,前去赶会。旧时,女孩平昔不得出门,唯此日去集于会,故称“女儿会”。欲择夫婿的女孩儿,着衣多层,内长外短,以让所有好衣裳都能被人看到。赶会时,稍带一些本地货山货,佯装赶集售物。欲觅对象的须眉则身背空背篓,佯装购物,相中那位姑娘,便近前“购物”。在一场滑稽的“计价还价”中各显伶俐才智,进行互相领会。如物价看涨,表白姑娘不承诺,不伙子应识相走开,不然便会挨骂。反之,即暗示姑娘默许,两边退出闹市,找一荒僻冷僻处自订一生大事。

  土家人谓水稻中耕为薅秧,玉米中耕为薅草。此两项稼穑,均值盛夏时节,不免委靡困倦,为抖擞精力,调理心身,即伴以锣鼓扫兴,故谓薅草罗鼓。薅草锣鼓一般是一锣一鼓,自敲自唱,唱词多为祝福风调雨顺,五谷丰登一类,也有说唱汗青故事的,此外,说唱人还时常即兴阐扬,开打趣逗趣,起鼓劲加油的感化。 6、注米年肉

  土家族报酬祝福年吉庆不足:有米有肉,特以上好腊肉拌糯小米蒸制成菜,供“团年”时百口批评,以米、肉为题讲四言八句求吉利。

  南剧取施南府之“南”字而名。又因其音乐系由“南路”(似“二簧”)、“北路”(似“西皮”)、“上路(似“秦腔”)三高声腔构成,又与公傩戏、灯戏、当地山歌及祭祀音乐等汇融,故成为一种得具特色的剧种。南剧音乐由锣鼓谱和曲牌乐构成,脚色分生、旦、净、丑四大行,文武兼备,文戏武唱,气功技击杂于此中。剧种多为传奇戏和汗青故事剧,保守剧目近千。 8、傩戏

  傩戏是在民间习俗的酬神还愿典礼根本上演变成长而成的一种处所戏曲。以戴面具表演为特征;傩戏分“正八出”和“外八出”两种,“正八出”统属巫教典礼,“外八出”是无情节的折子戏和连台大戏。脚色分生、旦、净、丑四大行,唱腔分高腔、平腔、哀腔、花鼓腔、山歌腔。傩戏以古朴、简单、糊口化而受村落人民喜好。乡民逢酬神祭祖、祝寿、添子、婚丧、荣升、金榜落款、迎神赛会以及消灾求福、冲难去邪,皆演傩戏。

  土家人注重春社,即立春后的第五个戊日。社日前十天便有过社者,过社的次要勾当有二,一是上坟祭祖,但祭扫新坟不外检;二是吃“社饭”,即用艾篙末、野蒜、地米莱、豆千粒、腊肉丁为佐料蒸制的糯米饭,亲邻老友,相互捐赠以示敦睦连合,社日禁锄犁,不然会妨稼穑。

  陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的奇特形式。新娘出嫁的头天晚上,爹娘邀请邻中的未婚姑娘9人,连新娘共10人围席而坐,彻夜歌唱,故称陪十姊妹歌。十姊妹转坐一桌,起首由新娘哭“十摆”,新娘哭“一摆”,厨师在桌上摆一样菜,摆完后,其余九姊妹轮次哭,最初又由新娘哭“十收”,厨师再一样一样将酒席收进,菜收完,陪十姊妹勾当达成事。哭嫁的歌词内容良多,“十摆”、“十收”有哭祖宗之德,爹娘之恩,姐妹之谊,兄嫂之贤,故乡之情等等,有时也哭骂伐柯人。乐律多用七字八句的顺口溜。

  西兰卡普是传播在武陵山区土家族集散地的一种陈旧保守的土家工艺织锦。在土家语里,“西兰”是铺盖的意义,“卡普”是花的意义。西兰卡普即为土家族人的花铺盖,系土家族人民聪慧和勤奋的结晶,被誉为土家族工艺美术之花。西兰卡普,在北宋期间就名噪一时,这种用棉纱彩织的布,其时是土司朝拜皇帝的一种贡品。同时,土家人也用来美化自已服饰。到了近代,色彩强烈热闹明显,纹样丰硕,成了土家姑娘的陪嫁品之一。听说,这种陪嫁品必必要新娘新手纺织,花腔由新娘自已构想,图案是花鸟虫鱼和各类几何图表,织工精细,色彩灿艳、样式古朴典雅,质地精巧。西兰卡普讲究斑纹图案和唱工精细。被面上的斑纹图案,由各类彩色丝线纺织而成,花草和图案达100多种。西兰卡普一般每幅宽约50厘米,3幅连缀可做被面,单幅可做枕巾、围裙、桌垫、脚被等。

  土家人更注重过月半,素有“年小月半大”之说。本来是夏历七月十五为月半节,但因过月半须全家团聚,并接回出嫁姑娘,这在时间上就有“婆家过月半走不脱,娘家过月半必需去”的矛盾,于是订七月初一至十五,均为过月半。过月半的次要勾当是祭祖,以纸钱封包,写已故亲长名字,焚于户外,扬声呼名悼念,以示敬送银钱,并以香、烛遍插小径,谓之路烛,化钱于野外,施给孤魂游鬼。

  是风行在土家族青年男女中的一种小乐器,它的制造是简单,只需用三四寸长的小毛竹一节,凿四个小孔,内装一个小活舌,即可吹奏。

  土家族青年男女都吹冬冬喹,一般在劳作间歇或闲暇时,或蹲在古树下,或立在小溪边、竹林中,或三、五人齐奏,或一人独奏,他们眼望漫空,吹奏着本人的心曲,那种古想方设法悠扬的曲调,令人沉醉。

  传说好久好久以前,土家族有个妇女叫冬冬,她勤奋善良,心灵手巧,常常协助另人织土花被面,织蛇皮花带,做鞋,缝衣,因而土家人都喜爱冬冬。后来冬冬的丈夫被抓去给土王爷相等王宫,冬冬的丈夫临走时说:“在桃花开的时候,我就要回来的。”到了春天,冬冬坐在桃树下,望着桃花开,等待丈夫回来,等得苦闷,她随手折了根毛竹,凿了小眼,留了活舌。对着桃花吹奏起来,以依靠对丈夫的思念之情。桃花开了,桃花落了,丈夫还没有回来。第二年也如斯,第三年冬冬正吹小竹管时,飞来一只小喜鹊歇在桃枝上,对冬冬报信说:“不要吹了,丈夫死了,不要吹了,丈夫死了。”本来冬冬的丈夫被熬煎死了。冬冬听得恶讯,也在桃树下活活哭死了。冬冬身后,每当桃花怒放的时节,在夜静更深的夜里,还可听到这悠扬凄凉的声音。

  土家族人民为民思念冬冬,也照冬冬生前做的小竹管吹奏,同时把这小乐器取名叫做“冬冬喹”,“喹”是“吹”字的变音。

  南方人过春节多叫“过年”,而土家人的春节叫“过赶年”。赶年是土家人的一年中最盛大的节日。所谓“赶年”,最显著的特点就是提前一天或两天(即腊月二十八或二十九)过年,对此土家人有本人的传说注释。

  相传在明朝嘉靖年间,土家族先民随胡宗宪将军征计倭寇,一年,春节将至,倭寇未除。远离家乡的土家人在腊月二十九那天就提前过了年,总帅大犒将士,激厣斗志。将士们在丰厚的庆祝之后,养精蓄锐,军心大振。第二天(大年节)乘倭寇没有防范之时,倡议进攻,取得了和平的胜利。为了留念先人,土家族从此老是提前过年,并称之为过赶年,以此为每年最昌大的节日。

  土家人过年,还要杀年猪、春糍粑、做点心。出格是这个年糍粑,很有特色。打糍粑多在腊月二十七此日,并且常常是左邻右舍几家人合在一路打,弥漫着欢笑与协调。方式是:把糯米蒸熟后,用特制的粑槽、粑槌打糅,然后再压成扁扁的。糍粑打好后,老是五个一串串起来,别的还要做五个大粑,他们叫“库弄糍粑”。本来这种粑粑是用来向土五进贡的,后来没了土王,但习久成俗,也就沿袭至今。听说,若是哪家不做大糍粑,一年城市不吉利。

  古历六月初六日,是土家族留念古代豪杰覃厘的昌大节日。这一天,土家盗窟喜气洋洋,杀猪、宰羊、打糍粑、做豆腐,把远方的客人接来家里作客,家里的衣服都拿出来晒一晒,女人们在溪流里洗头发,晚上灯笼火炬,还要在摆手堂里跳摆手舞。

  传说有一年,土家族聚居的处所打饥荒,覃厘的老娘活活饿死了,有一晚老娘给覃厘托梦,要覃厘栽上一山南竹,在堂屋里练三年六个月的箭,比及鸡飞狗上屋的时候,把箭向北方射去,就能够射死皇帝,登上皇帝的座位。覃厘听了老娘的话,在后山栽了山楠竹,本人关起大门在堂屋里练箭,吩咐嫂嫂比及满了三年六个月,看到鸡飞狗上屋就喊他。过了三年,嫂嫂等得不耐烦了,把黑狗放在屋上,把鸡赶得满天飞,然后大声喊覃厘,说是三年六个月了,鸡飞狗上屋了。覃厘听得嫂嫂的喊声,快快当当地开了大门,然后拉满弓,连发三枝箭向北方射去。箭一射出,后山的楠竹根根炸破了,他们还没骑上马背,射出的箭也没有射中皇帝。皇帝拔出钉在龙位上的简杆一看,上有“湖广覃厘”四个字,于是派戎马大元帅带五千兵开到上湖南捕捉覃厘。覃厘和嫂嫂躲进大山,躲了三年六个月,戎马大元帅好象海里寻针,没见覃厘的踪迹,放置回朝日期,谁知覃厘在山沟里洗澡,背上三务金龙闪闪被官兵看见了,于是被抓住解到京城,关进监牢里,嫂嫂也跟着到京控望覃厘,嫂嫂吩咐覃厘说:“你只需说背上的金龙是画成的,皇帝就会放你。”第二天皇帝亲身鞠问。皇帝看到覃厘背上的金龙,本不敢杀他,问是生成的仍是画成的,覃厘记得嫂嫂的吩咐,承诺说画成的,皇帝传闻是画的轻轻一笑,叮咛刀斧手拖出去斩了,嫂嫂赶到杀场,抱住覃厘痛哭,血溅在她的衣服上、头发上。覃厘被杀之后,六合不分,日月不明,鸡犬不叫,皇帝晓得杀错了,皇帝不穿龙袍,不登龙位,让覃厘的阴灵穿一龙袍、坐一天龙位,做一天皇帝。

  土家族人在此日晒衣服也叫晒龙袍,就是覃厘做一天皇帝的传说,此日女人们洗头发,也是由于血油在嫂嫂的头发上留下的故事。此刻土家地域传播有“三年都等了,却等不起六个月”等鄙谚都是指的覃厘的故事。

  土家族的先人处置农耕较早,从古以来养成爱护耕牛、尊重耕牛的保守。每年古历四月十八日,定为牛的华诞。这一天,土家族人都要给牛做华诞,哪怕春耕出产很忙,到了四月十八那天,也要让所有的牛歇息一天,还要给牛煮稀饭,仆人还要恭恭顺敬的念一首《祝牛王词》。 听说念到这里,老牛眼泪汪汪,感应仆人讲到它的心里之处。

  相传,牛王原是天的一员神将。一天,他陪着玉帝在南天门旁观尘寰风光,当他看到常人没有饭吃,一个个面黄肌瘦,就向玉帝求情,给常人送粮食种,让常人吃胞肚子。玉帝承诺了牛王的要求,但吩咐说:“叫常人三天吃一餐吧。”牛王欢欢喜喜来尘寰,给常人送了很多种子,并教给耕种的方式,但他快快当当把玉帝的话传错了,说一天吃三餐。常人有了粮食,一天吃三餐,肚子胞了,日子过好了,个个吃得肥胖胖,没有事做,敲着鼎罐盖唱歌,闹得玉帝不平和平静。一天,玉帝对牛王说:“常人吃了饭没事做,你到粮食地里撒些草籽种,后业粮食地里长满了青草,薅薅草草吧。”这回牛王又把玉帝的话听错了,走一步撒三把草籽种,后来粮食地里长满了青草,薅也薅不完,人们边薅骂,骂玉帝害死了常人,骂得玉帝不耐烦。一天,玉帝把牛王叫来说:“都是你把功德做坏了。常人功夫做不完,你下界帮常人拉犁拉耙做阳春去吧,饿了就吃地上青草。”四月十八此日,牛王下凡了。从此当前,后王老诚恳实地给常人干事,协助常人拖犁拉耙,一年苦到头不得歇气。饿了就吃青塞肚皮。人们为了酬报牛王,于是把四月十八日定成牛王的华诞。 “四月十八牛歇驾”,直到此刻,这个古朴的风尚还牢牢连结着。

  土家发居一般依山而建,律明三暗王结构,两厢吊脚楼,正房两头为堂屋,堂屋上设香盒(神龛),供奉名路神主。堂房子是土家人祭祀勾当的崇高之地,也是举办婚丧嫁娶主要典礼的场合。特别是每遇大哥亡故的凶事,土家人都要在堂屋举行跳丧舞的悼念勾当。土家人相信“万物有灵”和“魂灵不死,”因此凶事喜办,用愉快强烈热闹的跳丧舞悼念亡灵,活跃氛围。所以,《随书》志上说:“白叟死,置尸棺舍,领里少年,各持弓箭,绕棺而歌,以箭扣弓为节,歌其生平乐事致使终卒。”从这段史志看,这很可能是巴人最早的“跳丧舞”,其意是远古的人们用弓箭驱邪防鬼,为亡者歌功颂德,类似于此刻人们为死者开悲悼会。

  a展开全数土家族过年风俗土家族民间十分重视保守节日,特别以过年最为盛大。届时家家户户都要杀年猪,做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不成少的大菜。每年夏历二月二日称为社日,届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受接待的食物之一。土家族过去迷信鬼神、崇敬先人,每逢年节都要大敬先人,初一、十五也要进行小敬。祭祖的食物有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,暗示请已故先人先吃,然后本人才起头食用,夏历六月六日为祭土王,每个村寨都要设摆手堂,将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十初一日祭冬,宰鸡鸭设筵请客。此外,土家族还敬灶神、地盘神、五谷神、豕官神,在修房造屋时祭鲁班,祭品除酒肉外,还要一只大公鸡。

  土家族团聚过年,有其奇特的习俗:若腊月大则二十九过年:腊月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”。关于“赶年”,民间有这个传说:

  相传明嘉靖三十三年(1555),因为朝政败北,倭寇在我国东南沿海地域不竭大举袭扰,朝廷曾多次派大军抗倭,都惨败了结。尚书张经上奏朝廷,请征湘鄂西土兵平倭,明世宗准奏,派经略使胡宗宪督办。

  永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(今湖北鹤峰)田世爵等奉旨率土兵出征。时值阴积年关,覃尧之深知一去难返,决定与亲人过最初一个年,于是命令:“蒸甑子饭,切砣子肉,斟大碗酒,提前一天过年再出征。”

  因时间紧,来不及作很多菜,就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖,叫作“合菜”,吃了好上路。这道菜当前演变成“三下锅”。士兵上火线后,很快打败倭寇,收复失地,世宗亲赐匾额,上书“东南战功第一”。志书记下了这段汗青:“于十二月二十九日大犒将士,大年节,侯不备,遂大捷。后人沿之,遂成家风。”

  “赶年”习俗表现了土家人民识大体顾大局,甘愿为国牺牲的博大胸怀,是土家人民的骄傲。

  土家族民间十分重视保守节日,特别以过年最为盛大。届时家家户户都要杀年猪,做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不成少的大菜。每年夏历二月二日称为社日,届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受接待的食物之一。

  土家族过去迷信鬼神、崇敬先人,每逢年节都要大敬先人,初一、十五也要进行小敬。祭祖的食物有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,暗示请已故先人先吃,然后本人才起头食用,夏历六月六日为祭土王,每个村寨都要设摆手堂,将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十初一日祭冬,宰鸡鸭设筵请客。此外,土家族还敬灶神、地盘神、五谷神、豕官神,在修房造屋时祭鲁班,祭品除酒肉外,还要一只大公鸡。

  湘、鄂、川、黔鸿沟上家族的一些处所,每年要过三次年:腊月二十九(或二十八)“过赶年”;夏历六月二十五过“六月年”;十月初一过“十月年”。

  汉族以及一些相关民族过大年(简称“过年”,即春节)都在腊月三十(或二十九)。土家族人提前一天赶着过年,故称“过赶年”。土家族报酬什么要过赶年呢?在湘、鄂、川、黔鸿沟民间风行着四种分歧的说法:一种是说为了抵御外国的侵略。传申明嘉靖年间倭寇(日本)入侵中国,永顺土司工彭翼南衔命出征,他率领士兵三千,提前一日过了年奔赴火线,大北倭寇,立了“东南战功第一”。为了留念此次交战胜利,同时,也为表达泛博公众匹敌倭将士的深切纪念,永顺县土家族人就定在腊月二十九(或二十八)过年,这种“过赶年”的习俗曾经持续了好几百年的汗青。另一种说法是,为了打败外族的骚扰。缘于民族和平屡次,土家族公众常常不克不及平安过年。于是,本民族头领便施妙策,出奇制胜。头领让公众提前一天过年,而后,率领将士猝然出击,仇敌过年大吃酒肉,毫无防备,被土家族人打得落花流水,仓皇撤离。还有一种说法,土家族人先人贫苦,给财主当长工,穷得无法过年,不克不及百口团聚,只好提前一天“团年”。别的也有说,四川西阳、秀山一带的士家族人别离在夏历三月三、四月十七过年,是由于明代万积年间土家族人衔命出征,凯旅回朝的日期不分歧,所以过年的时间也就纷歧样。

  从以上四种分歧的说法(传说)中,能够找到一些配合的工具,那就是:非论是外国的侵略、外族的骚扰或者田主的盘剥、打劫,土家族人从来就是勇敢无畏,同仇敌汽,而且神机妙算,以奇制胜,这是一个勇敢的民族,豪爽的民族。

  “过赶年”的晚上,寨上烧起冲天大火,调年旗高高飘荡,男男女女围着旺火跳摆手舞,唱调年歌,舞“毛古斯”。这种“过赶年”的爽快朴野、红火亢奋,别有一番情调。

  土家族人豪爽、利落索性的民族气质的构成与成长,与其汗青历程中已经饱经患难、备受逼迫,几度被迫举族(氏族或部族)迁徒却能泰然处之的史实分不开。因此,同其前辈楚民族(或巴人,“南蛮”)一样,养成了念祖、怀旧、齐心、尚武的强烈民族精力,这在上家族过“六月年”和“十月年”的风尚与传说里明显地表现出来。

  民间传说中说,古代土家族人原住江西一带,因不胜忍耐官府、财主的打劫、逼迫,避免被斩草除根的灾难,他们商定在夏历四月初八起头预备,然后悄悄分开,颠末洞庭湖,溯沉江而上,达到武海派点心应时令陵山区一个山青水秀的处所。这里有大树可盖吊脚楼,有清泉可酝“苞谷烧”(家制白酒),可以或许丰衣足食,值得欢庆一番。于是,新落居的土家族公众就决定先过一次年:宰牛,祀神,“摆手”,唱歌。这一天是夏历六月二十五,就叫“六月年”。

  颠末几个月的辛勤奋作,新垦的地盘肥饶,五谷颗粒粗壮,家畜见风长膘,土家族人迎来了新的家园的第一个丰收的秋天。如许,他们又在夏历十月初几回再三过一个“十月年”(这也与他们的先人——楚人以十月为岁首的“十月年”天然相关)。家家蒸“苞谷烧”,寨寨杀大肥猪,人们纷纷串寨,登门贺年,彼此表达夸姣的祝福。

  土家族长居于这些物产丰饶景色怡人的山冈之间,构成了奇特而颇富奥秘感的风俗风情,形成了此处一道独具魅力的风光。土家族代代传承的习俗最为集中地表此刻各类节庆里面,而在节庆方面,以 “赶年”(汉族是过大年节,而土家族要比汉族提前一天过年,所以叫“赶年”;哪家有亡人的还要再提前一天过年节)最为盛大。

  土家“赶年”的由来与土家先人的战事相关。见于文字记录的,在《明史》及光绪年间的《龙山县志》和《长乐县志》中说,始于明朝嘉靖年间,因为倭寇加害我国东南沿海,皇上令土家土兵与倭寇对阵,期限于腊月三十日启程,不得违误,为叙拜别之情,骨肉团聚,故提前一天过年,赶赴火线,首战告捷,后又屡挫倭寇。土家族报酬了留念这一爱国业绩,决定每年提前过年,世代相传成俗。①

  此刻只要少少一部门地域保留着“赶年”的习俗,大部门土家族人都曾经随汉族过“大年三十”(月小则为二十九)。本文所叙的就是笔者亲历、亲见、亲闻的湖北恩施土家族苗族自治州来凤县县城中的多民族混居情况下下土家族过年的习俗。

  与汉族一样,过年是土家族最盛大且持续时间最长的节日,从腊月二十三过小年起头,到正月十五竣事。

  大年节夜之前的时间,次要是为过年作预备工作,根基上家家户户都要本人制造腊肉、腊肠以及糍粑(少数家庭虽然不本人制造,但也要采办)。

  腊肉在土家人的饮食里面拥有极其主要的地位。县城里面很少有人本人喂猪,于是在腊月中旬摆布,于集市采办已宰杀了的猪肉(杀猪师傅将猪肉按其部位砍成一块一块的,分猪头〈猪脑壳〉、猪腿〈猪蹄子〉、猪屁股〈“元位”〉和块子肉等),腊肉次要由猪屁股(“元位”)肉做成。先将“元位”肉砍成一块一块的长块状,砍好后用大量盐、花椒等在概况涂抹,然后放在大缸或大盆里腌一夜,腌出血水,再取出挂在炉灶上面搭起的架子上用柴火熏烤,有的还在柴火上放些柑桔、橙子皮、瓜子壳等以便使腊肉变得更香。腊肠这时也一路熏烤。熏烤的时间大致为一个月摆布,之后就将其挂在通风处,能够保留好久而不变质。需要时,洗净炒熟了吃,香美可口。

  糍粑也是土家人的主要食物,以前是土家人过年和贺年时必备的食物和礼物。此刻虽然很少拿这个去看成贺年的礼物,但仍是人们喜爱的食物之一。不外此刻城里面本人脱手做的人家很少,一般都是在集市采办。做法为:将高粱、小米、糯米别离蒸熟,放在大木槽内,用事先做好的丁字形的木棒打烂,再做成直径约三寸、厚约两厘米的圆形小糍粑,浸在水中(经常换水糍粑就不会坏),能够慢慢吃。①下面就引见几种糍粑的服法:最简单的是用炭火烧烤熟后包白糖或腌菜吃;还能够用油炸了再加作料回锅炒着吃;比力正式的是把糍粑切成小方块与米酒(来凤人称为“甜酒”)一路煮来吃。

  大年三十是团年的日子,也是土家人一年中最热闹幸福的日子。土家人团年相当讲究:第一,家庭成员(父母和未娶嫁分炊的儿女,曾经成家立业且与父母分住的不算在内)必需全都到齐,儿女们不管在多远的处所工作或是读书,都得赶回家一路吃团聚饭。第二,团年分迟早两次,团晚年(即吃早饭)的主要性略小于团晚年(即吃晚饭)。晚饭一般下战书三点摆布就起头了,酒菜出格丰厚,要吃上两三个小时。晚上饿了就再吃夜宵。

  晚上,因为城区曾经禁鞭,所以年轻人会去城郊放烟花炮竹,而大大都人则留在家中旁观地方电视台的春节联欢晚会。

  大年节当前就是大岁首年月一了,土家人从这一天起头贺年。土家人把正月十五看成过年的最初一天,此日除了还没有拜完年的人家,一般城市在本人家里过,一家人在一路吃汤圆。

  来凤土家族人除了上文引见了的腊肉、腊肠、糍粑外,还有良多有特色的食物,笔者就将选择一些比力常见的进行引见。

  油茶汤是来凤人一年四时都喜爱的保守食物。做法简单:先把适量的油(菜油、猪油、茶油均可)放入锅中烧开,再把茶叶(一般用绿茶,粗细适中最佳)和事前切好的大蒜苗、姜米一路放入锅中,土王酒资讯待稍稍炸焦后插手冷水,着盐,待油汤烧开后配以苞谷花、花生米、豆腐丁、“炒米”等相佐即可食用。

  米豆腐良多处所都有,为什么这里要提到它呢?是由于正月期间,来凤人由于年前吃了良多清淡的食物,这个时候就要吃一点清淡的,米豆腐为首选。年后,在来凤城的大街冷巷到处可见买米豆腐的小吃摊。

  “合渣”也是来凤人一年四时都喜爱的保守食物。将黄豆磨成浆,插手油、盐等佐料后将其烧开,掺进鲜青菜,煮熟即可食用。

  以前,土家族人崇敬先人,迷信鬼神,构成一些特殊的禁忌。此刻跟着科学文化学问的普及和传布,只留下了一些不甚严酷的禁忌,这些禁忌次要在一些丰年长白叟的家庭中还在遵照。以下列举一些笔者切身体验过的与过年相关的禁忌。

  苗族、土家族最富民族特色的节日,是年节;节日中最富民族特色的歌舞,是舍巴日。

  舍巴日舍巴,意为摆手;日,即做。苗族、土家语动宾倒置,舍巴日,汉语直译为做摆手,意译为摆手舞。它是苗族、土家族祭祀祷告的一种勾当,一般在年节举行,并成长为祭祀、祷告、歌舞、社交、体育竞赛、物资交换等分析性的风俗勾当。摆手有大小之分。每隔三、五年举行一次的叫大摆手。大摆手规模大、套数多、时间长,历时七、八天,与集市商业、文艺体育勾当一路,在摆手堂前举行。摆手堂,在土王祠。小摆手规模小,套数少,一般是一至三天,多在本氏族祠堂举行。北京赛车官网开奖

  苗族、土家人在摆手勾当中,追想先人创业的艰苦,怀想先人的功勋,展现苗族、土家先民的糊口场景,整个勾当都着稠密的先人崇敬踪迹。

  过年苗族、土家族很是崇敬先人,将先人祭祀日称为过年。但过年的时间,则因姓氏、宗支、地区而异。如:酉水河西的彭姓和石堤彭、白、李、马、蔡、田六大姓为三月三;酉水乡龙头村田姓为四月八;可大、沙岸、酉水等乡李姓为七月初一。过族年,要在祠堂里举行祭祖典礼,先祭土王,再祭本族先人。祠堂里,全日鞭炮不竭,铁铳轰鸣,军号声声,嗬喂阵阵,其盛况是其它节日难以对比的,后逐步改为户祭。祭祀的土王,有彭公爵主、田豪杰、向老官人;也有祭冉宣慰、田宣慰、杨宣慰以及马伏波的。祭祀的本族先人中,扬姓祭杨再思,李姓祭天字辈的三先人,部门彭姓和谢姓八部大王。祭祀毕,游乡串寨,走亲访友,对歌请客,真是满山满寨都是歌,宾客如流欢喜多,长达三、五日之久。关于过年的来历,说法甚多。次要的有三种:一说先人从湖南迁来时,有的坐杉木船,有的坐柏木船,有的坐青钢木船。因船速纷歧,达到有先有后,人们将达到的日子定为过年。于是,就有的为四月八,有的为蒲月初五,有的为蒲月十五了;一说先人出征兵戈,有的将出发的时间作为过年,有的则将归来的时间作为过年,致使时间纷歧。如李姓说:天字辈三位先人七月初一出征时,全族团聚,当前年年七月初一留念;一说八部大王于国有功,皇帝见他技艺高强,害怕皇位失落,便将他毒死在归程中,人们将他的殉难日作为过年日,以留念他。这些,都与古代和平和民族的汗青相关。

  赶年苗族、土家族过春节,一般比汉族提前一、两天,也有提前六、七天的,称为赶年。赶年的时间,因姓氏宗支而异。以酉阳县为例;老寨乡彭姓,腊月二十九过赶年;后溪乡彭姓,腊月二十四过赶年;可大乡和沙岸乡李姓,腊月二十八过赶年。过赶年的体例,也不完全一样。可大、沙岸乡李姓过赶年时,禁止杀鸡、杀猪,晚上禁点油灯,只能点烛,并彻夜不熄。部门彭姓过赶年时,清晨得由须眉做饭。饭做好,祭祀先人完毕,再喊女人、孩子起床。饭后,全家出门玩耍。土家人常日用鼎罐做饭,过饭是将肉切成,加上佐料,一层米一层肉,萝卜等,合煮一锅。年饭做好,要先祭祀先人。祭祀时,焚香燃烛,烧钱化纸,三跪九叩,纪念先人好事,祈求先人护佑。

  团年时,要先给果树和犁铧、牛栏、猪圈、鸡舍喂饭,给碓、磨、锄等贴压岁钱,以求五谷丰登、家畜畅旺、瓜果丰盛、财路兴隆。 关于赶年的来历,传说纷歧。有的申明朝时,朝廷调士兵赴沿海抗倭。时值春节前夜,便提前过年,团年后,将士好出征。有的说,客王派兵征打土家,年关已近,土家人便提前过春节,上山遁藏。等客兵进寨住下后欢度春节时,土王令土兵鸡鸣时杀回,大获全胜。因鸡报晓有功,故过年不克不及杀鸡;而财物被掠走,没有食物,春节后便上山围猎野猪。有的说,贫穷的苗族、土家人欠债累累,财主年关要来讨帐,他们便提前过年,上山避债。这些说法,都与古代的和平和苗族、土家族的遭遇有着亲近的关系.



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